Keten tohumu yağı nasıl seçilir?

1. Etikete bakın. Organik sertifikasyon ve işleme teknolojisi düşük sıcaklıkta soğuk preslemedir. Kalite seviyesi Seviye 1'dir (şu anda Çin'deki yağlar için en yüksek standart Seviye 1'dir ve yalnızca ithal edilen zeytinyağının ilk ekstraksiyon için özel bir derecesi vardır) ve üretim tarihi ne kadar yakınsa o kadar iyidir. Bu şekilde, yağın asitliği ne kadar düşük ve antioksidan özellikleri o kadar aktif olur.
2. Ambalajına bakın. Genellikle düşük sıcaklıktaki soğuk preslenmiş yağlar, ışıktan uzak, koyu renkli şişelerde saklanmalıdır.
3. Keten tohumu yağının besin tablosunda alfa linolenik asit içeriği ne kadar yüksekse o kadar iyidir.