Kamelya Yağına Temel Giriş

Kamelya yağı (aynı zamanda Kamelya yağı, Kamelya tohumu yağı, Kamelya oleifera tohumu yağı olarak da bilinir) Kamelya ailesindeki Kamelya oleifera ağaçlarının tohumlarından elde edilir. Kamelya yağının üretim süreci şu şekilde ayrılabilir: kabuk soyma, güneşte kurutma, kırma, buharlama, yağ çıkarma ve filtrasyon.
Çay yağı erusik asit veya kolesterol içermez. Testlere göre çay yağındaki doymamış yağ asitleri %90'ın üzerindedir, oleik asit %80-83 ve linoleik asit %7-13'dir, ancak linolenik asit içeriği son derece düşüktür.