Keten tohumu yağının birçok faydası vardır

Son yıllarda ülke genelindeki süpermarketlerin yemeklik yağ reyonlarında tüketicilerin çok sevdiği yeni bir yağ türü ortaya çıktı: Keten tohumu yağı.
Keten tohumu (keten tohumu olarak da bilinir) keten tohumu olan yıllık otsu bir bitkidir. Bu küçük kırmızımsı kahverengi meyve, fırınlanmış ürünlerde bile son derece güçlü bir ceviz aromasına sahiptir. Aslında, birçok Avrupa ülkesi bu tür tahılları kurabiye, kek, ekmek vb. gibi sıklıkla kullanır. Keten tohumları arasında en çok endişe duyulan keten tohumu yağıdır. Keten tohumu yağındaki yağ asitlerinin yarısından fazlası şunlardır - Linolenik asit, - Linoleik asit, balık yağındaki aktif bileşenler EPA ve DHA ile aynı kabul edilebilecek bir n-3 çoklu doymamış yağ asididir.
Keten tohumunun bir diğer önemli özelliği ise diyet lifi içeriğinin 1/4'ü geçmesidir. Diyet lifi güçlü bir tokluk hissi verir ancak sindirilemez ve emilemez, bu nedenle kalori alımını azaltmaya yardımcı olur.